바리스타교육1 고매 커피: 전문 바리스타의 비밀과 맛의 세계 1. 고매 커피의 정의 고매 커피는 단순히 커피가 아닌, 하나의 예술 작품이다. 바리스타들이 고심 끝에 선택한 원두는 그 자체로 이야기를 담고 있다. 고매 커피는 특별한 품종의 원두를 사용하며, 한 잔의 커피가 어떻게 탄생하는지를 깊이 이해해야 한다.이 커피는 대개 고품질 원두를 사용하여 풍미와 향미가 뛰어난 특징을 지닌다. 각 원두는 재배 지역의 기후, 토양, 수확 방식에 따라 독특한 향을 가진다. 그래서 고매 커피는 다양한 테이스팅 노트를 제공하며, 이를 통해 소비자는 각기 다른 경험을 하게 된다.바리스타의 손길이 들어간 추출 방법 또한 고매 커피의 중요한 요소다. 각 바리스타는 자신만의 스타일을 가지고 있어, 같은 원두도 다르게 추출할 수 있다. 이로 인해 더욱 깊이 있는 맛이 탄생하게 된다. 각.. 2025. 2. 20. 이전 1 다음